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进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒,还能放心吃生鲜、放心买菜吗?

图片说明:进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒,还能放心吃生鲜、放心买菜吗?,。

本文由食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋特别授权发布图片来源:freepik.com前一阵,我们都以为新冠肺炎疫情已经离我们逐渐远去了,大家的生活工作和学习也开始有条不紊地恢复着。然而,6月12日,北京丰台新增 2 例新冠肺炎确诊病例,均为中国肉类食品综合研究中心员工。图片来源:微博 央视新闻截止6月12日16-24时,新增4例病例,均有新发地活动史。图片来源:微博央视新闻在全方位开展监测后,新发地批发市场董事长张玉玺接受采访时表示,相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒,而该产品的货源来自京深海鲜市场。目前,北京主要商超企业已连夜下架全部三文鱼。图片来源:微博 澎湃新闻同时,北京已经摸排丰台区确诊病例的密切接触者 139 人,全部实施集中隔离。采集市场从业人员咽拭子样本 517 件,其中有 45 人咽拭子阳性,另在海淀一农贸市场中发现 1 例阳性,是新发地确诊病例的密切接触者。上述 46 人目前无临床症状,已纳入严密管理和观察中。一时间,大家一片哗然。切三文鱼的案板检测出新冠病毒,那么病毒从哪来?对我们的生活有什么影响?都做熟了吃。图片来源:freepik.com参考文献:[1].新冠病毒与食品安全http://www.chinafic.org/html/kepu/3747.html[2].世界卫生组织对新冠病毒和食品风险的解读http://www.chinafic.org/html/kepu/3793.html文章未经授权,请勿转载。封面图片来源freepik.com蝌蚪五线谱转载文章图文转载自“阮光锋营养师”公众号责编:王经纬

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